Pastinaak en wortel uit de oven
2 pastinaken
2 el olijfolie
4 wortels
Peterselie
snuf peper en zout
2 tenen knoflook
snuf oregano
2 el geraspte Parmezaan
2 el olijfolie
4 wortels
Peterselie
snuf peper en zout
2 tenen knoflook
snuf oregano
2 el geraspte Parmezaan
Wat ga je doen?
- Verwarm de oven op 200 graden. Schil de pastinaken en wortels en snijd in plakken. Doe de plakken wortel en pastinaak in een grote kom. Schep de olijfolie, peper, zout, oregano en fijngehakte peterselie erdoor. Pers de knoflook erbij uit en schep er ook door.
- Verdeel de wortel en pastinaak in een ovenschotel. Rooster de groenten ca. 25 minuten in de oven en schep halverwege een keer om. Bestrooi voor het serveren met wat geraspte kaas.
- Je kan de kaas ook vervangen voor een oude of gerijpte kaas, smakelijk!
