4 personen
500 g wortelen
2 el olijfolie
1/4 tl korianderpoeder
1/4 tl komijnpoeder
60 ml tahin
60 ml water
2 el olijfolie
2 el citroensap
2 teentjes knoflook
zout & peper
- Verwarm de oven voor op 200 graden
- Maak de wortelen schoon en halveer ze
- Meng in een kom de kruiden en 2 el olijfolie. Voeg hier de wortelen bij en meng goed
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de wortelen over de bakplaat
- Rooster de wortelen 15-20 minuten
- Maak ondertussen de tahin-citroendressing. Pers daarvoor een knoflookteentje uit in een kom en voeg de tahin, het water, 2 el olijfolie, citroensap en peper en zout toe. Roer goed
- Laat de wortelen een beetje afkoelen en giet dan de dressing eroverheen. Eetsmakelijk!
