Als bijgerecht
4 personen
750 g aardperen
2 takjes rozemarijn
6 teentjes knoflook
Olijfolie
Zout en peper
- Verwarm de oven voor op 200 ºC.
- Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn. Schil de aardperen met een dunschiller en snijd in parten. Verdeel ze over een met bakpapier beklede bakplaat. Plet de knoflooktenen en leg ze tussen de aardperen. Bestrooi met de rozemarijn.
- Besprenkel met de olie en bestrooi met zout. Rooster de groente in ca. 45 min. in het midden van de oven gaar en goudbruin.
