Fris fruitige salade voor erbij
Bijgerecht voor 4 tot 6 personen
100 gr Nieuw Zeelandse spinazie
300 gr verse aardbeien, gehalveerd
250 gr verse bramen
250 gr verse bosbessen
125 gr verse frambozen
olijfolie
extra vierge sap van 1 citroen
rode balsamico-azijn
Tip: een bol buffelmozzarella erop!
Wat ga je doen?
- Voeg de spinazie, bramen, bosbesssn, frambozen en aardbeien toe aan een saladekom en besprenkel met het citroensap.
- Voeg een beetje zout en versgemalen zwarte peper toe en voeg een scheutje balsamico-azijn en olijfolie extra vierge toe en meng voorzichtig met je handen door elkaar.
- Ga je voor de ultieme knockout? Dat hakje na die loepzuivere voorzet? Ga dan voor een smeuïge bol buffelmozzarella on top om het af te maken!
- Aan tafel!
