Volle melk van Hoeve Biesland! Melk van onze eigen koeien, verwerkt in de zuivelwerkplaats op ons erf.
Op de glazen fles zit €0,70 statiegeld. Lever je de fles is krijg je dat weer van ons terug.
Melk van Hoeve Biesland is melk zoals de natuur het bedoeld heeft. Geen gekke bewerkingen, geen toevoegingen. Wel gepasteuriseerd (dat is verplicht) en gestandaardiseerd. Homogeniseren doen we niet. De vetbolletjes blijven in tact waardoor de natuurlijke structuur in onze melk behouden blijft. Zo heeft bijvoorbeeld de smaak lagen van koffie een basis om zich aan te binden. Door het hoge eiwit-gehalte schuimt de melk perfect op.
Omdat de melk dichtbij zijn originele structuur blijft kan het zijn dat er na een paar dagen room bovenop de melk komt drijven. Wij zijn hier juist blij mee: want dat is een teken van échte melk. Simpelweg goed schudden is de oplossing!
