Vermador Blanco is zuiver en transparant, met kleurtonen die de frisheid benadrukken. In de geur heeft het elegante aroma’s van gemiddelde intensiteit die doen denken aan witte bloemen en citroenzuur. In de smaak is de wijn evenwichtig, heeft het een zeer aangename zuurgraad en aanhoudend fruit.
Deze wijn is gemaakt van geselecteerde met de hand geplukte Airén- en Macabeo-druiven. De druiven worden 10 uur geweekt op een lage temperatuur (10 ºC) voor maximale extractie van aroma’s. Nadat het druivensap ‘flor’ bloeit, wordt het naar roestvrijstalen tanks met gecontroleerde gisting gebracht. De fermentatie duurt 15 dagen bij een temperatuur die varieert van 12 tot 14 ºC.
