Land van geboorte, mesten, slachtenen uitsnijden: Nederland.
Hoe wordt dit geleverd?
Dit vlees ontvang je bevroren en gevacumeerd verpakt.
Runder rollade 1 kg BIO
€41,40 per 1 kg
Deze biologische runderrollade is van onze Fleck-vieh koeien.
Inhoud en gewicht
1 stuk van 1 kilo
Kenmerken
uit eigen slagerij
Keurmerk
BiologischIngrediënten
Rundvlees BIO
Bewaren
Hoe bewaar/ontdooi je dit product? Je krijg het vlees bevroren en gevacumeer verpakt binnen. Je kunt het in de vriezer bewaren. De THT (Tenminste Houdbaar Tot) datum staat op de verpakking. Wil je dit product gebruiken en laten ontdooien? Dan raden we aan dit in de koelkast te ontdooien en één dag voor gebruik uit de vriezer te halen. Na ontdooid binnen enkele dagen consumeren, niet opnieuw invriezen.
Bereiden
Haal de rollade 60 minuten van te voren uit de koelkast om op kamertemperatuur te komen.
Verwarm de oven voor op 160 °C
Verhit een braadpan met olie op hoogvuur, braad de rollade rondom aan voor 2 tot 3 minuten per kant.
Leg hem in de overschaal en zet hem in het midden van de oven. Je kan het beste met een kerntemperatuur meter werken. Voor een runder rollade van 1,5 kilogram:
Medium-rare: 50-52 °C voor ongeveer 55-60 minuten
Medium: 55-58 °C voor ongeveer 60-70 minuten
Well done: 60-63 °C voor ongeveer 75-85 minuten
Laat de rollade 10 minuten rusten met aluminium folie.
Contactgegevens
Hoeve Biesland
Bieslandseweg 1
2645 BM Delfgauw
www.hoevebiesland.nl
Over prijs- en productinformatie
Bij Hoeve Biesland vinden we voedselbetrouwbaarheid belangrijk. We doen ons uiterste best om te zorgen dat de productinformatie klopt. Echter, omdat we met (lokale) seizoensgebonden producten werken, en producten regelmatig worden verbeterd, kan het soms voorkomen dat ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie verandert. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Heb je vragen? Mail [email protected] dan komen we z.s.m. met een antwoord.
