Deze winterse dag grijpen we graag aan om terug te blikken op 2021. We danken al onze winkelbezoekers, klanten, partners, boerderij-enthousiastelingen en leveranciers dat we dit jaar weer van jullie bezoekjes en samenwerking hebben mogen genieten.
Hoeve Biesland kijkt terug op een mooi en bewogen jaar. We beseffen ons dat voor velen van jullie 2021 een pittige kluif was. Met pijn hebben we toegekeken hoe restaurants, cateraars en ondernemers waar we graag mee samenwerken de deuren (weer) moesten sluiten.
Maar met gepaste trots kijken we juist terug op de vele bezoekjes van buurtgenoten aan onze winkel, we zien een toename aan mensen die biologische boodschappen doen bij hun lokale boer. Mensen uit Delft, Den Haag, Rotterdam, Pijnacker, Nootdorp, Delfgauw, Den Hoorn, Schipluiden, Zoetermeer, uit alle windstreken kwamen jullie onze winkel opzoeken om biologische boodschappen. Daar zijn we erg dankbaar voor!
Winterse groet (en zomerse foto’s!) namens het hele Hoeve Biesland team
⬇️ Hieronder alvast een tipje van de sluier over onze plannen in 2022 ⬇️
???? Kippencaravan op komst
Komend voorjaar verwelkomen wij 750 kippen. Op dit moment wordt er nog druk getimmerd, gelast en gezaagd aan de grootste en misschien ook wel meest luxe kippencamper van Nederland. Maar binnenkort is het dan toch echt tijd voor nog meer Bieslandse biologische eieren! Waarom een mobiele caravan? Omdat de kippen dan kunnen bijdragen aan bodembiodiversiteit en onderdeel uitmaken van onze kringloop waarin landschapsbeheer en liefde voor de natuur centraal staan.
???? Onze eigen melkfabriek!
Ja, je leest het goed! Wij gaan onze eigen melk verzuivelen. Je kunt natuurlijk nu al dagverse biologische rauwe melk op ons erf tappen (en dat loopt behoorlijk storm onder de liefhebbers!). Maar we gaan nu ook zelf onze melk pasteuriseren zodat je ook in je lokale restaurant of coffeebar kunt genieten van de smaak van Hoeve Biesland. Nog verser, nog lokaler, nog gezonder en natuurlijk nog liever voor de natuur.
In het voorjaar van 2022 kun je volle melk, cappuccino melk, yoghurt, karnemelk en boter van eigen bodem verwachten. Barista’s, scholen, en biologische supermarkten staan al te trappelen. We laten je het je natuurlijk weten zodra het zo ver is.
???????? Biologische webshop en thuisbezorgen
Jeetje wat zijn wij overspoeld door bestellingen en positieve reacties. Met een paar klikken op de knop haal je onze duurzame, gezonde, biologische streekproducten in huis. Boodschappen doen in onze webshop blijkt een heuse hit. Via www.hoevebiesland.nl/webshop bestel je biologische groenten uit onze tuin, koop je het lekkerste biologische brood uit de bakkerij of schaf je een verantwoord stuk vlees aan van onze runderen aan. Voor de fijnproevers hebben we ook een wijnassortiment en veel meer lekkers. Tegen een kleine vergoeding komen Piet, Kees of Leo je boodschappen zelfs thuisbrengen. Dat belooft wat in 2022!
Proost, we wensen iedereen een gelukkig nieuwjaar! ????
