“Hij gaat uit de winterstand,” zegt tuinder Jan. Hij heeft het over onze tuinderij, bijna klaar voor het nieuwe seizoen. Het tuingereedschap is uit het vet, de laarzen staan weer klaar en de plannen vastomlijnd. Alleen het weer werkt nog even tegen.

Want de afgelopen weken viel er flink wat regen. We zitten midden in weidevogelgebied, dus het waterpeil moet hoog blijven. Weidevogels houden van natte pootjes. Onze planten wat minder. “Plantjes tot aan hun enkels in het water, dat werkt niet,” aldus Jan. Te nat betekent niet kunnen werken, en jonge wortels rotten sneller weg dan je lief is. Daarom beginnen we op de hogere stukken, die al wat droger zijn. Ondertussen verlaagt Jan het waterniveau in de sloot langs de tuin, zodat overtollig water weg kan stromen. “Je hebt hier altijd te veel water als je het niet nodig hebt, en te weinig als je het wél nodig hebt.”

Volgende week worden de tuinbonen voorgezaaid in de kas. De tuinboon is een klassieker, bekend als één van de eersten die de grond in kan. Want vanaf vijf graden redden ze het al. Dit komt doordat ze suikers aanmaken, waardoor hun vriespunt lager komt te liggen. Zo zijn ze beter bestand tegen de kou en mogen ze over een paar weken al naar buiten.

Ook doperwten en kapucijners staan weer op de planning. Na de try-out van vorig jaar weten we: ze hebben stevige rekken nodig ter ondersteuning. Die planten worden groot en moeten stormen kunnen trotseren. Verder komen we zeker aan de 45 gewassen dit jaar. Nieuw zijn daarbij tomaten in alle soorten en kleuren, aubergines, peultjes en de Brave Hendrik: een extreem vergeten bladgroente die je bijna het hele jaar kunt oogsten…. Spannend!