Wijn Rosso Piceno

10,95 per stuk

Land: Italië
Regio: Marken
Alcholpercentage: 13,5%
Druivenras: 70% Montepulciano, 30% Sangiovese
Lekker bij: Pasta bolognese, pizza met ham of chorizo, gegrild kalfs- of varkensvlees en charcuterie.
Smaak profiel: Fruitig, droog en zacht met de juiste hoeveelheid tannine.

Categorieën: ,

Rosso Piceno is helder robijnrood. In de neus fris en bloemig, met geuren van viooltjes en rozen, samen met duidelijke nuances van rood fruit zoals aardbeien en pruimen. In de mond fris, droog en zacht met de juiste hoeveelheid tannine. Kruidig en toch gestructureerd. Goede balans met een aanhoudende aangename fruitige afdronk.

De wijngaarden liggen in de districten Ripatransone, Offida en Acqueviva Picena en worden biologisch geteeld. De Sangiovese wordt eind september geoogst en half oktober Montepulciano. Na te zijn ontsteeld, worden de druiven overgebracht naar roestvrijstalen tanks van 200hl. Maceratie op de schil duurt ongeveer 15 tot 20 dagen.