Pratello NSA heeft een ruige rode kleur, met violette reflecties in het glas. De wijn heeft een medium-body en een kern die licht zoet aanvoelt. De wijn is zacht maar intens, het rode fruit is groots aanwezig en matig rijp, met nuances van kers, pruimen en spicines van zwarte peper. In de mond is de smaak aangenaam, ingepakt in een complex en onverwachte bloemen en fruit, waar kersen en frambozen er uit springen. In de mond is de wijn breed en omhullend, met smaken van pruimen- en aardbeien die frisheid oplevert, waardoor de warmte van de Rebo-druif goed naar voren wordt gebracht. Deze wijn is goed te serveren in combinatie met elegante vleesgerechten als tagliata or a battuta di Fassona. Ook verrassend goed bij vette zoet water vissen als snoekbaars, paling en forel.
De druiven komen uit de morenenheuvels bij het Gardameer, waar ze genieten van een ideale verlichting en constante ventilatie die zorgt voor een perfecte rijpheid. Het is een gebied dat wordt tegengesproken door een uniek microklimaat dat wordt beïnvloed door het grootste Italiaanse meer. Een stuk land dat op 3000 zonuren per jaar wordt getrakteerd met een ochtend- en avondbries, die de balans tussen de natuurlijke elementen verfrist en handhaaft en het unieke karakter geeft van dit prachtige submediterrane klimaat. Een land dat is gemaakt om de mensheid te leren genieten van de mooie dingen in het leven. Na malolactische gisting gedurende 20 dagen rijpt de wijn rijpt 6 maanden in roestvrijstalen tanks.
