Land van geboorte, mesten, slachtenen uitsnijden: Nederland.
Dit vlees ontvang je bevroren en gevacumeerd verpakt.
Ossenhaas 1 kg BIO
€88,50 per 1 kg
Biologische ossenhaas van onze Fleckvieh koeien.
Inhoud en gewicht
1 stuk van 1 kilogram
Kenmerken
melk- en lactosevrij, glutenvrij
Keurmerk
BiologischIngrediënten
Rundvlees BIO
Voedingswaarden
Voedingswaarden |
per 100 g |
|---|---|
| Energie | 489 kJ / 116 kcal |
| Vet | 2,3 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,9 g |
| Koolhydraten | 0,0 g |
| waarvan suikers | 0,0 g |
| Eiwitten | 23,7 g |
| Zout | 0,13 g |
Bewaren
Hoe bewaar/ontdooi je dit product? Je krijg het vlees bevroren en gevacumeer verpakt binnen. Je kunt het in de vriezer bewaren. De THT (Tenminste Houdbaar Tot) datum staat op de verpakking. Wil je dit product gebruiken en laten ontdooien? Dan raden we aan dit in de koelkast te ontdooien en één dag voor gebruik uit de vriezer te halen. Na ontdooid binnen enkele dagen consumeren, niet opnieuw invriezen.
Bereiden
Haal de ossenhaas 45 minuten van te voren uit de koelkast en laat hem op kamertemperatuur komen.
Verwarm de oven voor op 120 graden.
Bestrooi de ossenhaas royaal met zout en peper.
Braad de ossenhaas rondom bruin ongeveer 4 minuten per zijde in een pan met boter.
Doe de ossenhaas in een ovenschaal en zet hem in het midden van de oven. Je kan het beste met een kerntemperatuur meter werken. voor een ossenhaas van 1 kg:
Rare: 48-50 °C ongeveer 40-50 minuten.
Medium rare: 52-54°C ongeveer 50-65 minuten.
Medium: 55-58°C ongeveer 65-75 minuten.
Laat de ossenhaas 10 minuten rusten onder aluminium folie voordat je hem aansnijdt.
Contactgegevens
Hoeve Biesland
Bieslandseweg 1
2645 BM Delfgauw
www.hoevebiesland.nl
Over prijs- en productinformatie
Bij Hoeve Biesland vinden we voedselbetrouwbaarheid belangrijk. We doen ons uiterste best om te zorgen dat de productinformatie klopt. Echter, omdat we met (lokale) seizoensgebonden producten werken, en producten regelmatig worden verbeterd, kan het soms voorkomen dat ingrediënten, voedingswaarden, dieet- of allergie-informatie verandert. We raden je daarom aan om altijd eerst de verpakking te lezen alvorens het product te nuttigen. Heb je vragen? Mail [email protected] dan komen we z.s.m. met een antwoord.
