4 personen
170 g shiitakes
4 stronken witlof
1 el sesamzaad
olie
3 el hoisinsaus
paar sprieten bieslook
voor erbij: eiermie
- Snijd de shiitakes in stukjes en de witlof in parten. Verhit een wok zonder olie en rooster het sesamzaad in circa 3 minuten goudbruin. Schep het uit de wok en houd apart.
- Verhit een scheut arachideolie in de wok en wok de shiitakes op hoog vuur in circa 2 minuten goudbruin en krokant. Voeg de witlof toe en wok circa 2 minuten mee.
- Voeg de hoisinsaus en het sesamzaad toe en meng goed. Knip de bieslook boven het gerecht.