Geroosterde koolrabi met knoflookboter | bijgerecht voor 4 personen
2 koolrabi’s
100 g parmezaanse kaas geraspt
100 g Bieslandse roomboter
4 el verse peterselie gehakt
4 tl geraspte knoflook
100 g parmezaanse kaas geraspt
100 g Bieslandse roomboter
4 el verse peterselie gehakt
4 tl geraspte knoflook
Wat ga je doen?
- Verwarm de oven voor op 200 ˚C.
- Schil de koolrabi en snijd in stukken. Verhit boter in een koekenpan, voeg de knoflook toe en bak de koolrabi kort mee.
- Haal de pan van het vuur en strooi de geraspte Parmezaanse kaas (een andere overjarige kaas kan ook) over de koolrabi.
- Zet het geheel ongeveer 20 minuten in de oven, tot de koolrabi gaar en goudbruin is.
- Garneer met gehakte peterselie. Smakelijk!
