Velen van ons vinden minstens één keer per week een stukje (biologisch) vlees op hun bord. Hoewel weinig mensen de ambitie hebben om slager te worden, zien we het vak als een ambacht waar we respect voor hebben. Het idee van een sappige hamburger van de BBQ of een lekker stuk worst doet ons watertanden. Een leven zonder vlees kunnen velen zich niet voorstellen.

Jagen is een ander verhaal.

Nietsvermoedend wandelend door de velden worden we overvallen door het schouwspel van een uit de lucht vallende vogel na een scherp klinkend schot. Dat is zielig! En is dat nou wel nodig?
Hoe blij we ook zijn met alle dieren die in de Bieslandse polders leven, teveel dieren op één plek zorgt vaak voor problemen. En wanneer boeren in de omgeving last hebben van zo’n plaag, dan komt Jan Langeveld in zijn blauwe Opel het land op rijden. Zijn geweer geladen met kogels en vastberaden de strijd te winnen.
Jan (68 jaar), is vader van drie kinderen, onderhoudstimmerman en gepassioneerd jager en visser. Al 40 jaar werkt hij in het gebied rondom Hoeve Biesland en er is waarschijnlijk niemand die zodanig op de hoogte is van het wel en wee in en rondom Delfgauw als hij.

Als kind ging Jan al met zijn vader mee jagen en op zijn 17e schoot hij zijn eerste dier. Jagers in Nederland zijn nodig om de populatie van vossen, ganzen, hazen, eenden, fazanten en duiven in de hand te houden. Wanneer er bijvoorbeeld op ons land een enorme groep ganzen zich tegoed doet aan het lekkere gras, blijft er voor de koeien weinig over (en van het weiland ook). Een grote groep ganzen jaagt andere soorten ganzen en weidevogels weg, die we juist graag in de polder zien broeden. Maar oké, de gans is heus geen vervelend dier. Zo vertelt Jan dat ganzen in koppels leven en ongelofelijk monogaam zijn; gaat een van de twee dood dan zullen ze zelden met een andere partner nieuwe jongen krijgen. “Daar kunnen sommige mensen nog wat van leren.”

Onze jager werkt nauw samen met Natuurmonumenten, Staats Bosbeheer, Weidevogelaars en de Provincie Zuid-Holland om ervoor te zorgen dat de polder gezond blijft en hij alleen dieren ‘oogst’ als er voldoende van zijn voor de instandhouding van het soort. Heeft een boer schade op zijn land, dan moet er bij de Fauna dienst van Zuid Holland een vergunning aangevraagd worden. Iedere provincie heeft zijn eigen jachtbeleid dus eigenlijk is dat in Nederland heel precies geregeld. Verantwoordelijke jagers zoals Jan zullen er dus nooit voor zorgen dat een bepaalde diersoort uitsterft, zijn liefde voor dieren is groot, ook al klinkt dat misschien gek. Zijn gerookte ganzenborst is trouwens niet te ver-sma-den en stiekem gewoon een biologisch streekproduct.

Voorbijgangers reageren wel eens boos als ze Jan in het land bezig zien, hij krijgt nogal eens wat gevloek en getier om zijn oren. Maar de laatste jaren merkt Jan dat steeds meer mensen positief reageren op de jacht, dat komt waarschijnlijk omdat meer en meer mensen inmiddels weten dat een jager bezig is met belangrijke zaken. Biologisch boeren komt mede tot stand met goed jachtbeheer, en we zijn Jan dan ook heel dankbaar dat hij al meer dan 40 jaar goed op de Bieslandse polder past.

5 juni staat Jan met zijn gerookte ganzenborsten op ons Foodfeest 2017. Je kunt bij hem terecht met al je vragen!


KOEIENDANS 2017

KOEIENDANS 2017

De lente is begonnen dus het is weer tijd voor de koeiendans!!
As. zondag 26 maart gaat om 12.00 uur het hek open en mogen de koeien weer voor het eerst de wei in.

Deze winter hebben onze koeien in de ruime koeientuin kunnen schuilen voor het koude winterweer, maar het liefst rennen ze door de weilanden op zoek naar de lekkerste hapjes gras.

Niet alleen kan iedereen komen genieten van de vrolijke springende koeien, ook kun je vanaf 11 uur onze heerlijke rauwe melk proeven, de nieuwe bakkerij op het erf bezoeken een kopje koffie drinken en boodschappen in De Weilandwinkel doen.

Er wordt echt lente-weer verwacht dus trek de wandelschoenen uit het stof, pomp de fietsbanden op en kom naar Hoeve Biesland!

Waar: Hoeve Biesland, Bieslandseweg 1, 2645 BM Delfgauw

Wanneer: as zondag 26 maart 2017 11.00 uur

Hoe: kom op de fiets of parkeer je auto in het delftsehout

Wie: iedereen is welkom


Lijkt het jou leuk om in de natuur te werken? Met de dieren op de boerderij of in de moestuin? Wij hebben nog 3 plekken vrij voor dagbesteding, maandag tot en met vrijdag werken we met een groep van 10 hulpboeren op de boerderij en doen daar allerlei klussen; van het eten geven van de dieren tot het uitmesten van een koeienstal. Ook hebben we 1 dag in de week crea middag in de kantine.

In de moestuin bij de Groentenboerin werken we met een groep van 5 mensen, en verzorgen de teelt van groenten in de volle grond. Onze groenten worden verkocht in Delft, Rotterdam en Den Haag. Het is een rustige plek maar er wordt wel veel werk verzet.

Wil jij bij ons komen werken, neem dan contact met Gerard op via de email hulpboer@hoevebiesland.nl of via telefoon 06 46807061

“Velen handen maken werk leuk!”


“Een plek waar je gewoon eigenlijk lekker jezelf kan zijn, zo dicht bij de stad maar zo ver weg als je hier bent”.

Claudia is in april vijf jaar geleden op Hoeve Biesland gekomen als hulpboer en is nu vrijwillig begeleider van een groep hulpboeren op de boerderij. Ze is een mooi voorbeeld van iemand die in een behoorlijke uitzichtloze situatie zat toen ze net op de boerderij kwam maar zichzelf uit de situatie wist te werken en nu anderen op weg helpt. Iemand die nooit gedacht had op een boerderij te werken maar nu niets anders meer wil:

Claudia is een bijzondere verschijning; met haar duidelijke lage stem hoor ik haar vaak hard lachen als ze aan het werk is en ik een rondje over de boerderij maak. De kleur van haar kapsel verandert ieder seizoen en haar armen zitten vol met tatoeages. Ze heeft ooit al haar diploma’s voor boekhouding gehaald maar ging uiteindelijk als taxichauffeur aan de slag. Totdat een van haar kinderen een ernstig ongeluk kreeg en Claudia met paniekaanvallen thuis kwam te zitten, niet meer in staat om te werken. Zes jaar lang heeft ze thuis op de bank gezeten omdat ze de straat niet meer op durfde. Haar wereld werd kleiner, de dosis medicatie hoger. 

Via de gemeente Delft kwam Claudia in een traject waarbij hulp kreeg en begeleiding om na te denken over wat ze wilde en wat bij haar paste. Zo kwam ze uiteindelijk bij Hoeve Biesland terecht. In die periode was Gerard haar begeleider en kreeg Claudia op een andere plek behandeling voor haar angstaanvallen. Ze leerde dat ze met ademhalingsoefeningen haar aanvallen onder controle kon krijgen en werd zelfverzekerder en sterker. Als taxichauffeur had ze eerder kinderen rondgereden met een verstandelijke of lichamelijke beperking dus deze doelgroep was voor haar niet nieuw. Al gauw werd duidelijk dat ze heel goed in staat was om de begeleiding te ondersteunen en samen een groepje hulpboeren te begeleiden tijdens het werk. Ze vertelt dat ze veel structuur en regels geeft omdat ze merkt “dat veel mensen daar houvast aan hebben”. Ze doet daarom de meeste dagen van de week met de groep dezelfde werkzaamheden ook al is dat voor haar soms een beetje saai. Verder moet je volgens Claudia mensen met een beperking niet anders behandelen dan anderen. “Natuurlijk houd je rekening met iemands beperking maar daarom is iemand niet minder dan de rest en betrek ik deze mensen overal bij”.

Op de donderdagen is Claudia met een groepje hulpboeren creatief bezig; ze versieren de kantine voor de feestdagen, bouwen insectenhotels, maken kaarsenstandaards of rijdende boomstamtafeltjes. Op andere dagen zorgt ze ervoor dat de koeien hun graan krijgen, de stallen uitgemest worden, de jonge kalfjes melk krijgen, het jongvee en de varkens voer krijgen en het melktanklokaal en de andere gezamenlijke ruimtes schoongemaakt worden. Dit gebeurt niet zonder de nodige lol onderling, want Claudia houdt er echt van de sfeer in de groep gezellig en uitdagend te houden; “Als je niet oppast krijg je een douwtje en lig je tussen het hooi of heb je in de zomer een plens water te pakken”. 

Als ik haar vraag wat Hoeve Biesland voor een plek is, zegt ze: “Ja wat is dat voor plek? Hmm..een plek waar je gewoon eigenlijk lekker jezelf kan zijn, zo dicht bij de stad maar zo ver weg als je hier bent”.

Claudia is een echt familiemens en een hele toegewijde moeder. Voor de toekomst hoopt ze dat ze het financieel wat breder krijgen zodat het mogelijk wordt om biologische producten te kopen, dat vindt ze namelijk wel heel belangrijk en het vlees is lekker mals!


De hulpboeren zijn voor Hoeve Biesland heel belangrijk. Wij hebben veel speciale hulpboeren rondlopen, waarvan sommigen nu betaald werk hebben. De komende weken vertellen we jullie meer over deze mensen. We beginnen met Erik die als dakloze op de boerderij kwam maar nu een betaalde baan heeft als slager!

Als ik met Erik afspreek zitten we in de kas van de moestuin. Het is een grijze, druilerige maandagmiddag. Ik ken hem niet heel goed; vaak zie ik hem buiten de slagerij een sigaretje roken in zijn pauze en hebben we een kort praatje.
Erik heeft geen opvallend uiterlijk, zijn stem is rustig en je zal hem niet snel iets geks zien doen. Als je hem op straat zou tegenkomen zou je niet verwachten dat deze man door een heel diep dal is gegaan maar nu zijn weer op de rit heeft en vijf dagen per week als slager op een boerderij werkt.

In ons gesprek vertelt hij een heel persoonlijk verhaal, we hebben daarom besloten hem in het interview niet bij zijn echte naam te noemen. Als “Erik” over Hoeve Biesland praat gaan zijn blauwe ogen stralen en gaat hij rechtop zitten. Dit is een man die helemaal op zijn plek zit op Hoeve Biesland en daar willen we graag meer over vertellen.

Het leven van Erik stond in 2013 totaal op zijn kop; Hij had meer dan 20 jaar eigen bedrijf gehad dat failliet ging door de crisis, kreeg schulden, raakte alles kwijt en werd dakloos. Hij kwam in de daklozenopvang terecht en moest toen een begin gaan maken aan een nieuw leven terwijl hij eigenlijk niet wist hoe dat nieuwe leven eruit moest gaan zien. Waar begin je als je helemaal niets hebt?

Via de gemeente kwam hij na een jaar in de daklozenopvang te hebben gezeten op de Hoeve Biesland terecht. Hij kwam op de moestuin te werken. Het viel hem op dat het werken in de tuin er rustiger aan toe ging dan hij gewend was, hij kon “aarden” na een zware tijd en vond de sfeer op de tuin en het contact met hulpboeren onderling leuk. Toen de winter kwam, is Erik op de boerderij gaan helpen, onder andere met de bouw van de nieuwe koeientuin. Hij had ook al een aantal keer in de slagerij geholpen wat hem goed beviel en zo kwam hij, na een jaar vrijwilligen, in loondienst van Rob Boeken. Hier kreeg hij de kans om alles te leren over het slagersvak, Erik liet zien dat hij graag wilde leren en kreeg van Rob de ruimte om fouten te maken en te groeien. Hij begint al vroeg (6 uur!!) met het klaarmaken van bestellingen en is meestal rond 15 uur klaar met werken. Volgens Erik is Rob een hele goede baas en hoewel het in de slagerij hard werken is, is er voor hem “(…)geen betere werkplek dan Hoeve Biesland”.

Vroeger was Erik niet bezig met biologisch eten of duurzaam leven. Hij vertelt dat hij het nu heel belangrijk vindt dat dieren een goed leven krijgen en dat het beter is dat er geen bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Hij eet nu het vlees dat hij zelf klaargemaakt heeft en test nieuwe producten uit. Weer in loondienst komen was voor Erik een hele overwinning en een manier om zijn oude leven af te sluiten. Hij heeft nu weer stabiliteit in zijn leven, zijn geldzaken zijn op orde gekomen en hij heeft een woning.

Als ik Erik vraag de Hoeve Biesland in een paar woorden te beschrijven zegt hij:

“Een leuke sfeer onderling, iedereen zegt elkaar gedag en maakt een praatje met elkaar. Een mooie rustgevende en natuurlijke omgeving. Ja, het is wel een plek waar ik me gelukkig kan voelen, dat is wel belangrijk.”


Het is deze maand feest bij ons op de boerderij want precies 5 jaar geleden zijn bij ons de eerste hulpboeren komen werken.

Op een boerderij is altijd veel werk te doen en wij geloven dat eigenlijk iedereen graag wil werken, of je nou een verstandelijke beperking hebt, geen betaalde baan hebt of om andere redenen thuis zit. Boer Jan en Andre Noordam bedachten daarom het plan om met hulpboeren op de boerderij te werken en schreven daar een plan voor. Op 2 februari 2012 kwamen zo de eerste hulpboeren op Hoeve Biesland. We bouwden een porto cabine om tot een gezellige kantine en zo werd de boerderij een plek waar inmiddels 100 hulpboeren aan het werk zijn geweest. Sommige van deze hulpboeren kregen later op een andere plek een betaalde baan, daar zijn wij heel erg trots op. Maar er zijn ook hulpboeren die op de boerderij kwamen werken toen het minder goed met ze ging, beter werden en uiteindelijk betaald werk kregen op Hoeve Biesland.

Er is heel veel gebeurd de afgelopen 5 jaar. Zo is Gerard de eerste vrijwilliger geweest die in dienst kwam als teamleider van de hulpboeren en kwam later Bert erbij om met Gerard te werken.
Er kwam een weilandwinkel, een slager en in de moestuin werd een kas gebouwd zodat hulpboeren op veel verschillende plekken konden gaan werken. Het is namelijk wel belangrijk dat je op een leuke plek werkt die bij je past. Er waren veel toffe festivals en evenementen die zonder het werk van de hulpboeren nooit zo succesvol zouden zijn geweest en een groot deel van Nederland dacht via Facebook met de hulpboeren mee over een nieuwe naam voor de stier.

Hulpboer worden!?
Wij hebben nog een aantal plekjes vrij! Je kunt een mailtje sturen naar hulpboer@hoevebiesland.nl


Iedere eerste zaterdag van de maand is er een boeren spreekuur! Je kan dan alles vragen aan boer Jan tijdens deze speciale rondleiding!

Ben je ook zo nieuwsgierig en heb je altijd al willen weten hoeveel koeien wij hebben, wat is nou precies bio-dynamische boeren en wat voor activiteiten gebeuren er nog meer op de boerderij? Je komt van alles te weten, dus dit is je kans!

Het begint om 13.00 uur de eerst volgende is zaterdag 4 februari.
Kom je ook?

Volgende data’s:
zaterdag 4 februari
zaterdag 4 maart
zaterdag 1 april
zaterdag 6 mei
zaterdag 3 juni


De gezellige december feestdagen komen er weer aan, gaan jullie dit jaar ook weer uitgebreid dineren? Wij hebben dit jaar weer heerlijke assortiment voor jullie uitgekozen!

 

Ontbijten met zalig kerstbrood van onze bakker?

Een lekkere knolselderij aardappel gratin of geroosterde bieten?

Een mals stuk gebraden rosbief? Of heerlijke polderhoen uit de oven?

Wij hebben het allemaal in onze knusse Weilandwinkel!

 

Wij vinden het fijn als je het vlees van te voren besteld, kijk in onze webshop of download hier de bestellijst-kerst-2016 en stuur ons een mailtje.

 

 

Onze openingstijden rond de feestdagen:

Vrijdag  23 december van 09.00-17.00 uur

zaterdag 24 december van 08.00 – 15.00 uur

zondag 25 december gesloten

maandag 26 december gesloten

dinsdag tot vrijdag van 10.00 – 17.00 uur

zaterdag 31 december 09.00 – 15.00 uur

zondag 1 januari zijn we gesloten


Openingstijden feestdagen

Tijdens de feestdagen zijn onze openingstijden anders! Dus let op!

Vrijdag  23 december van 09.00-17.00 uur

zaterdag 24 december van 08.00 – 15.00 uur

zondag 25 december gesloten

maandag 26 december gesloten

dinsdag tot vrijdag van 10.00 – 17.00 uur

zaterdag 31 december 09.00 – 15.00 uur

zondag 1 januari zijn we gesloten

Daarna weer onze normale openingstijden ma. t/m za. van 10.00 tot 17.00 uur


Biologische Kerstpakketten

Zoek je een leuk kerstpakket voor je personeel? Of een leuk cadeau voor je moeder? Wij hebben kerstpakketten met biologische producten en die allemaal in de streek geproduceerd zijn door lokale ondernemers! Wij hebben de leukste producten voor u uitgekozen of zelf gemaakt deze worden ingepakt in samenwerking met de hulpboeren en bezorgd* bij u op het bedrijf.

Bestel je kerst pakketten online in onze webshop of wil je graag zelf een pakket samen stellen maak dan een afspraak en je krijgt een geheel eigen pakket! Voor meer info: linda@hoevebiesland.nl of bel naar 06-28549251

(*gratis bezorging boven de € 200,00 euro)

Kerstpakketten:

IMG-5814
IMG-8064
IMG-8070